Goldener Most und Genüsse
Bauernhof im Herzen
der Marktgemeinde Hernstein
Die Familie Steiner betreibt seit Generationen ein Wirtshaus in der Marktgemeinde Hernstein und hat im Jahr 2014 zusätzlich eine Mostschenke eröffnet. Was zunächst eine Produktion für den Eigenbedarf war, hat sich im Laufe der Jahre zu einer eigenen Marke geschmackvoller Produkte entwickelt - GenussSTEINER.
Sie legen besonders viel Wert auf Qualität und setzen bei der Herstellung ihrer Produkte ausschließlich auf natürliche Zutaten, die sich in unmittelbarer Nähe des Landhauses auf den Wiesen, den Feldern und in den Wäldern befinden. Anita und Christoph Steiner sind immer bereit, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. So bringen sie frischen Wind in die traditionellen Rezepte und erfreuen damit ihre Kundschaft.
Die Kräuter und Pilze stammen aus dem Wald und den Wiesen eines Naturschutzgebiets, das Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten und Landwirtschaft.
Alle Zutaten werden mit Sorgfalt von Hand geerntet. Somit schützen die Steiners die Natur und schaffen es nachhaltig, die besten Früchte zu ernten, und garantiert auch für viele kommende Jahre.
Die Familie Steiner bereitet nur Produkte zu, die die Natur und das Wetter anbieten. Durch diese Einschränkung ist die Ware immer einzigartig und zeitlich begrenzt.
GenussSTEINERs Schwarze Nuss ist eine Delikatesse, die nur wenige kennen. Der lange, zeitintensive Herstellungsprozess beginnt Ende Juni mit der Ernte der noch grünen Walnüsse, rechtzeitig vor Bildung der harten Schale. Danach erhalten die Nüsse täglich ein Bad im klaren Wasser, um die Bitterstoffe auszuspülen. Nach mehreren Wochen werden die Nüsse in Gläser eingelegt, wo sie mit Zucker und Gewürzen für mindestens 6 Monate reifen. Das Ergebnis ist ein unbeschreiblich einzigartiger, süßlich-zimtig-nussiger Geschmack, der jede Frühstückslaune - von Käse über Aufschnitt bis zu Joghurt und Müsli - mehr als bereichert.
Käse, Schinken, Müsli, Joghurt oder als Dressing für
Zum Süßen von Kaffee, Tee, Müsli, Joghurt oder Sekt
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